Maya Bay Thai

Maya Bay Thaiは、トロントの歴史あるキャベジタウン地区（252 Carlton St）に位置する本格的なタイ料理レストランで、ノースヨークにも店舗を展開しています。料理チームは、タイの『料理の鉄人（Iron Chef Thailand）』の出場経験を持ち、『マスターシェフ・タイランド』のプロデューサーでもあるシェフ、Prasopchok 'Art' Trakulphatが率いており、洗練された技術をメニューに反映させています。同店は、伝統的なストリートスタイルの料理や珍しいイサーン（タイ東北部）地方の味にこだわり、大胆で本格的な郷土の味を提供しています。看板メニューには、山のようにそびえ立つ豚骨スープ「レンセープ」、カリカリ豚バラ肉の塩胡椒炒め、オレンジカレーパッタイ、そしてSNSで話題となった丸ごとパイナップルスムージーなどがあります。また、通常のメニューに加えて豊富なヴィーガン専用メニューも用意されています。