Kiin

カナダ・トロントのアデレード・ストリート・ウェストに位置する「Kiin」は、高名なエグゼクティブシェフ兼共同オーナーのヌイト・レギュラー氏が手掛ける洗練されたタイ料理レストランです。パートナーのジェフ・レギュラー氏と共にトロントのタイ料理界を牽引するシェフ・ヌイトは、伝統的なタイの宮廷料理からインスピレーションを得て、美しく洗練された季節のディッシュを提供しています。花を模したダンプリングやポメロサラダ、プリンスエドワード島産ロブスターを使用したパッタイなどが看板メニューです。本物のタイの伝統とカナダ現地の厳選食材を融合させた味わいは高く評価され、ミシュランガイド・トロントの選定レストランに選ばれています。