Mhel

Mhel（メル）は、カナダ・オンタリオ州トロントのブルーア・ストリート・ウェスト近くに位置する、アットホームな雰囲気のモダンなレストランです。若き料理の才能であるフン・ジとミンソ・チェによって2023年にオープンしました。店名は韓国語で「カタクチイワシ（アンチョビ）」を意味し、韓国と日本の食文化を融合させた居酒屋スタイルのスナックバーとして営業しています。旬の小皿料理や手打ち麺、厳選された日本酒を提供しており、メニューは季節に応じて頻繁に変わります。看板料理の「フン特製 西京焼きマスご飯（Saikyoyaki Trout Rice）」をはじめ、自家製カツや季節のシーフードなど、素材の味を活かした温かみのある料理が特徴です。オープン以来、国内外で瞬く間に高い評価を獲得し、2024年に『Toronto Life』のベスト新レストラン1位に選ばれたほか、2025年にはミシュラン・ビブグルマンを獲得、2026年には「カナダのベストレストラン100」や「北米のベストレストラン50」にも選出されています。