Larb Muang

トロントのボールドウィン街45号に位置する「Larb Muang」は、伝統的なタイ北部の郷土料理を提供するレストランです。タイのドイサケットで育ったシェフ・ポーピーによって創業され、一般的な中部タイ料理とは一線を画す、素朴で力強い村の味を再現しています。看板メニューには、カオソーイ（カレーヌードル）、バナナの葉で包んだハーブ焼き卵（カイパム）、揚げ鯖（プラートゥートッド）などがあります。