Sumibiyaki Arashi

Sumibiyaki Arashi 是溫哥華 Mount Pleasant 區一家只有 14 席的低調吧枱，2025 年新晉米芝蓮一星，主廚 Pete Ho 為溫哥華的串燒樹立了新標準。多道式 omakase 包括紅蟹柚子茶碗蒸、甜醬油炸豆腐等，重頭戲是以備長炭燒烤的雞肉串：選用特別來源的傳統品種雞，配合精細分割、以沿用數十年的秘製醬汁調味，由雞胸、雞髀到「雞蠔」與雞心都各具驚喜，是城中最難訂的餐廳之一。