Taline

Taline 位於加拿大安大略省多倫多 Summerhill 社區的 1276 Yonge Street，是一間主打現代風味的亞美尼亞料理餐廳。該獨立餐廳由 Sebouh 與 Guy Yacoubian 兄弟於 2023 年創立，旨在向他們已故的母親 Taline 致敬，並傳承她解鎖的家常廚藝與料理精神。店內的烹飪理念將傳統的亞美尼亞舒適美食與現代地中海風味及精緻餐飲完美融合。招牌菜式包括經典的亞美尼亞小餃子 Mante（包入調味牛肉並搭配蒜香優格醬烘烤）、炭烤肉串（Kebabs）、燉羊肩肉，以及穆罕馬拉（Muhammara）和鷹嘴豆泥等各式手工沾醬。憑藉極具情感意義的文化呈現、出色的調味展現與優雅的用餐環境，Taline 榮獲了多倫多米其林指南的入選推薦。