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Peya - 소개
소개
Peya는 밴쿠버 2101 East Hastings Street에 있으며, 셰프 겸 공동 대표 Ashwani Dabas가 프랑스와 인도의 풍미를 결합한 요리를 선보입니다. 세련되고 화려한 실내는 라운지 같은 분위기입니다. 주방에는 탄두르 화덕이 있어 민트 처트니를 곁들인 염소 치즈 무화과 사모사, 고수 피스투와 포도 처트니를 곁들인 토끼고기 케밥, 파인애플 라이타를 곁들인 향신료 오리 쿨차 등을 만듭니다. 바에서는 향신료와 열대 과일을 활용한 창작 칵테일을 선보입니다. 2026년 미쉐린 가이드 밴쿠버에 선정되었으며, 같은 해 바텐더 Chris Enns가 미쉐린 칵테일 어워드를 받았습니다.
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