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Second Son Kitchen & Cocktails - 소개
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캐나다 알버타주 캘거리의 카우보이스 카지노 내에 위치한 '이거(Second Son Kitchen & Cocktails)'는 2024년에 문을 연 트렌디한 모던 중식 퓨전 레스토랑 겸 칵테일 바입니다. 캐나다 레드 실(Red Seal) 자격증을 보유하고 홍콩과 독일에서 전문 조리 경력을 쌓은 셰프 제이콥(Jacob)이 오랜 꿈을 담아 설립한 곳입니다. 1990년대 홍콩의 향수와 밤거리의 활기찬 에너지에서 영감을 받아 정통 광둥식 길거리 음식을 현대적이고 접근하기 쉬운 스타일로 재해석했습니다. 대표 메뉴로는 특제 차시우 판(바비큐 돼지고기 덮밥)과 소고기 조림 덮밥, 탕수육 등이 있으며, '천단대불'과 같이 아시아 감성을 담은 창의적인 시그니처 칵테일을 선보여 독창적인 맛과 감각적인 복고풍 분위기를 동시에 선사합니다.
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