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Master Beef Hot Pot - 소개
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캐나다 알버타주 캘거리의 매클라우드 트레일(Macleod Trail)에 위치한 '인인유공련변로포(Master Beef Hot Pot)'는 2023년 12월에 문을 연 정통 홍콩식 훠궈 전문점입니다. 현지 식재료 사용을 원칙으로 삼아 알버타 현지 농장으로부터 직접 공수한 프리미엄 알버타 와규 및 AAA 등급 소고기를 제공합니다. 이 레스토랑의 대표 메뉴는 10가지 이상의 다양한 소고기 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 '소고기 모듬 플래터(Wholly Cow Platter)'와 신선한 소고기를 매장에서 직접 손으로 쳐서 만들어 쫄깃한 식감이 일품인 수제 소고기 완자입니다. 아늑하고 평온한 분위기 속에서 깊고 진한 맛의 시그니처 소고기 육수나 토마토 육수에 신선한 재료를 곁들여 즐길 수 있으며, 이러한 맛과 품질을 인정받아 2025년 '차이니즈 레스토랑 어워드(Chinese Restaurant Awards)'에서 캐나다 탑 50 추천 레스토랑으로 선정되었습니다.
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