Yunshang Rice Noodle (Scarborough)

雲尚米綫（Yunshang Rice Noodle Scarborough）は、カナダ・オンタリオ州スカボローの 4186 Finch Ave E Unit 32 に位置するカジュアルな中華麺料理専門店です。同ブランドは2016年にトロントで創設され、現在ではカナダ国内に複数の店舗を展開する地元で人気の和風・中華系チェーンへと成長しました。スカボロー店では、本場雲南スタイルの「過橋米線（かきょうべいせん）」を専門としており、化学調味料（MSG）を一切使用せず、地元産の新鮮な食材と12時間以上じっくり煮込んだ特製豚骨スープが自慢です。熱々の石鍋とともに運ばれる12種類の具材をテーブルで自ら投入するインタラクティブなスタイルに加え、店内飲食の際には「ライスヌードルのおかわり無料（無限續）」という大変お得なサービスを提供しています。