Blooming Spice Fish House (Warden)

杠上花沸腾鱼（Blooming Spice Fish House）は、スカーバラのBamburgh Circleに位置する四川料理専門店で、辛さと痺れが際立つ沸騰魚（水煮魚）を専門としています。黒魚の切り身を花椒・乾燥唐辛子・チリオイルを重ねた芳醇なスープで煮込んだ看板料理が人気。麻婆豆腐、担々麺、四川前菜も提供しています。数十年の四川料理の技を受け継ぎ、伝統的な雰囲気を取り入れた現代的な空間でGTAの四川麻辣料理スポットとして広く知られています。