LALA Spicy Lab Scarborough

LALA Spicy Lab Scarboroughは、カナダ・オンタリオ州スカボロー（3700 Midland Ave Unit 121）に位置する現代的な中華・四川料理レストランです。伝統的な四川の食文化にインスピレーションを得ており、「一人用火鍋」とも呼ばれる本場・成都発祥の「冒菜（マオツァイ）」を専門に提供しています。トロント・ダウンタウン店に続き、2024年10月にスカボロー地区へ進出しました。看板メニューの「クラシック紅油冒菜」は、鶏骨と豚骨を6時間じっくり煮込んだ自家製の濃厚なスープが特徴です。辛さの調節はもちろん、厳選された肉類や豊富なトッピングを自由にカスタマイズして楽しむことができ、食後には辛さを和らげる自家製のアイスクリームやデザートも人気を集めています。