YEE'S HAND PULLED NOODLES

Yee's Hand Pulled Noodles（老葉蘭州牛肉拉麵）は、カナダ・オンタリオ州スカボローにある本格的な中国麺料理専門店です。トロントのダウンタウンで創業した人気ブランドが、2026年初頭にスカボローへ進出し新店舗をオープンしました。店内では、職人が注文を受けてから生地を伸ばして手打ちする伝統的な中国西北地方の麺作りを間近で見ることができます。看板メニューの「蘭州牛肉ラーメン」は、クリアでコクのあるスープに柔らかな牛バラ肉とモチモチの手打ち麺が特徴です。そのほか、トマト卵牛肉麺や刀削麺、強い強火で炒めた豚肉のピリ辛炒め麺なども提供しています。