The Ace

The Aceは、カナダ・オンタリオ州トロントの231A Roncesvalles Avenueに位置する、レトロな魅力にあふれた近隣型のガストロパブです。その歴史は半世紀以上前に家族経営の中華料理店として始まり、長年の空き家期間を経て2011年に美しく修復されリニューアルオープンしました。店内には1950年代のヴィンテージなダイナーの美学がそのまま大切に残されています。キッチンでは、地元産の旬の食材を活かした、洗練されたホームスタイルのコンフォートフードやフレンチ仕立ての定番料理を提供しています。定期的に刷新されるメニューには、ステーキフリット、鴨のコンフィ、新鮮なPEI産ムール貝、自家製ブリオッシュバンズを使用した特製バーガーなどが並び、週末のブランチも高い人気を誇ります。温かいおもてなし、ノスタルジックな空間、そして優れたコストパフォーマンスが評価され、ミシュランガイド・トロントにて「ビブグルマン（Bib Gourmand）」の評価を獲得しています。