SARA

SARAは、カナダ・オンタリオ州トロントのエンターテインメント地区（98 Portland Street）に位置する、テイスティングメニュー専門の高級レストランです。地元の著名な飲食グループ「The Food Dudes」によって2018年にオープンした同店は、1880年代の歴史あるヴィクトリア調の建物をリノベーションした空間で営業しており、近隣にある人気店「Rasa」の姉妹店にあたります。世界各国の食文化からインスピレーションを得たモダンなコース料理を専門とし、日本の炉端焼き（ロボタ）の技法などを取り入れた繊細なメニューを展開しています。その優れた料理とミニマルで洗練された空間が評価され、トロントのミシュランガイド推奨レストランに選出されています。