Full Yuan Seafood Restaurant

カナダ・オンタリオ州トロントのスカボロー地区（3833 Midland Ave）に位置する「Full Yuan Seafood Restaurant（福苑海鮮小炒）」は、地域に根ざした独立系の中華料理店です。チェーン店ではなく、地元のカジュアルな大衆食堂（大排檔）風レストランとして運営されており、伝統的な広東風の炒め物や新鮮なシーフード料理、深夜の定番メニューを豊富に提供しています。同店は本格的な「鑊気（ウォックヘイ）」の効いた味わいと、ボリューム満点の手頃な価格帯で地元の住民から広く親しまれています。多彩な一品料理やお得なセットメニューを展開しており、看板料理には特製シーフード炒め、塩コショウ（椒鹽）味の揚げ物、そして伝統的なハトの唐揚げなどがあります。