Popeyes Louisiana Kitchen

ポパイズ・ルイジアナ・キッチン（Popeyes Louisiana Kitchen）は、ニューオーリンズスタイルのフライドチキンを専門とする、世界的に有名なアメリカ発のファストフードチェーンです。1972年にアルビン・C・コープランド・シニア氏によってルイジアナ州ニューオーリンズ郊外のアラビで創立され、1984年にはトロントにカナダ1号店を出店して国際展開を果たしました。現在では世界中に数千店舗、カナダ国内だけでも数百店舗を展開しています。同ブランドは本場ケイジャンやクレオールの風味を軸に位置付けられており、看板メニューの秘伝のスパイシーフライドチキンをはじめ、手打ちのチキンテンダー、特製のバターミルクビスケット、レッドビーンズ＆ライスなどのサイドメニューが人気を集めています。