雷神拉麵

雷神拉麵（Ramen Raijin）創立於 2012 年，隸屬於溫哥華知名餐飲機構 Zakkushi Group。品牌以日本神話中的雷神為設計靈感，致力於呈獻正宗的東京風味拉麵。核心產品涵蓋以長時熬煮而成的濃厚豚骨湯底，以及具備清爽風味的柚子鹽味拉麵，並提供在多倫多市中心較為罕見的正宗日式沾麵（Tsukemen）。餐廳空間設計寬敞，融合傳統與現代日式元素。憑藉集團深厚的餐飲底蘊與對食材比例的精準掌握，雷神拉麵已成為當地體驗道地日本麵食文化的重要據點。