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ARVI - 소개
소개
ARVI는 캐나다 퀘벡시티 리므왈루 지역에 위치한 파인 다이닝 레스토랑으로, 셰프 쥘리앵 마시아가 2018년 7월에 설립했습니다. 이 레스ele은 주방과 객석의 경계를 허물고 요리사들이 조리부터 서빙까지 직접 담당하는 혁신적인 운영 방식을 선보입니다. ARVI는 고객의 눈앞에서 정성껏 만들어지는 창의적이고 현대적인 프랑스풍 제철 테이스팅 메뉴를 주력으로 제공합니다. 독창적인 콘셉트와 뛰어난 요리 수준을 인정받아 2019년 에어캐나다 enRoute 주관 '캐나다 최고의 신생 레스토랑' 1위에 올랐으며, 첫 퀘벡 미쉐린 가이드에서 미쉐린 1스타를 획득하는 영예를 안았습니다.
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