Paddler, Thai boat noodles

패들러(Paddler)는 토론토 퀸 스트리트 웨스트 파크데일 지역에 위치한 태국 보트 국수 전문점으로, 태국 전통 길거리 음식인 꽈이띠아우 루아(Kuaytiaw Rua)를 제공합니다. 주방장 말라티(Malatee)는 태국 어머니의 레시피에서 영감을 받아, 돼지 또는 소 혈액, 진간장, 코코넛 밀크, 태국 허브로 풍부하고 깊은 맛의 육수를 만들어냅니다. CBC 뉴스에서 소개된 곳으로, 새우 팟타이, 호이톡 스킬렛, 망고 찹쌀밥도 인기 메뉴입니다. 마치 잘 꾸며진 집에 들어온 것 같은 아늑한 인테리어가 특징입니다. 파크데일에서 정통 태국 길거리 음식을 경험하고 싶은 분들에게 추천합니다.