Po-ke

Po-ke（ポケ）は、カナダ・アルバータ州カルガリーのセンター・ストリート・ノースに位置する、地元密着型のハワイアン・ジャパニーズ・フュージョン・レストランです。旅と美食を愛するDavidとCindy Nguyen夫妻によって2016年初頭に創業され、カスタマイズ可能なクリエイティブなポケの魅力を地域社会に広げてきました。新鮮で手軽なファストカジュアルダイニングを特徴とし、色鮮やかなハワイアン・ポケボウルと温かいウドン料理を中心に提供しています。看板メニューには、醤油に漬け込んだアヒ・ツナ（キハダマグロ）を使用した「トラディショナル・ボウル」、スリラッチャマヨネーズを合わせた定番の「サーモン・ボウル」、そして炙りサーモンにハラペーニョを添えた個性的な「ファイア・ボウル」があります。