Mother's Dumplings

Mother's Dumplingsは、トロントのチャイナタウンを代表する老舗の餃子店です。オーナーシェフのジェン・フォン氏が2005年にヒューロン・ストリートでわずか8卓の店を開き、5年後により広い店舗へ移転して街の名店となりました。メニューには多くの中国料理が並びますが、注文すべきは店名にもなっている餃子。奥の厨房でチームが一日中皮を伸ばして包み、豚肉とディルの水餃子だけでも満足できるほどです。帰りには冷凍餃子も買えます。2026年版ミシュランガイド・トロント＆リージョンに掲載。