Cantonese BBQ Seafood Restaurant

カナダ・ブリティッシュコロンビア州バンクーバーのキングスウェイに位置する「カントニーズ BBQ シーフード レストラン」は、リッチモンドにある老舗本店の姉妹店です。クラシックな香港スタイルの食堂を思わせる、カジュアルで気取らない雰囲気が特徴です。厨房では伝統的な広東風ロースト技術と、見事な「鑊気（ウォックヘイ）」を効かせた炒め料理に力を入れています。看板メニューには、皮がパリッと香ばしいローストダック、ハチミツのコクが効いたチャーシュー、カリカリの豚バラ肉のロースト、ロブスターの飯蒸しなどがあります。ボリューム満点の料理とランチタイムに提供される無料の日替わりスープが評判で、地域で親しまれる定番の中華料理店となっています。