Café Medina

バンクーバー中心部のオールデイブレックファスト＆地中海風レストラン。2008年、ビーティ・ストリートで姉妹店Chambarのプライベートダイニングを兼ねた小さなベルギーワッフル店として始まり、その後リチャーズ・ストリートの現在地へ移転した。上質な終日朝食という潮流を市内に生んだ店として知られ、リエージュワッフルや卵料理、スモーキーなチョリソーとロースト野菜、アボカド、目玉焼きを合わせたオルゾのパエリアが看板。コーヒーにもこだわり、ベジタリアンやグルテンフリーの選択肢も豊富。ミシュランガイド・バンクーバーにセレクテッドとして掲載。