Bar Gobo

バンクーバーのストラスコナ地区、ユニオン・ストリート237番地にある小さなワインバー。Burdock & Coレストラングループに属する。ディナーのメニューは季節ごとに変わり、ブリティッシュコロンビア州の農家や漁師から届く食材を用いる。ワインはピーター・ヴァン・デ・リープが手掛ける土地の個性を重んじたリスト。店内にはヴィンテージと現代の機材を組み合わせたオールアナログのハイファイ装置が据えられ、営業中は担当者がレコードを選んでかける。ミシュランガイド・バンクーバーに掲載されている。