位於多倫多 Little Italy 的 Tsuchi Cafe 是當地首間主打全植物性（Plant-based）的日式咖啡店，店名「Tsuchi」意指「土」，強調食材源自大地，將傳統日本風味轉化為純素料理 店內主打創意日式輕食如素食炸雞、咖哩飯及照燒三明治，更以精緻且少甜的純素甜點聞名，招牌必點包括提拉米蘇撻、抹茶系列及每月限定起司蛋糕，配合嚴選的抹茶與焙茶飲品，在簡約大地色系的空間中營造出溫馨舒心的和式現代氛圍