Mastard

Mastard 位於滿地可較偏離市中心的地段，由謙和親切的主廚兼東主 Simon Mathys 主理，他曾在魁北克市 Laurie Raphaël 及滿地可 Le Manitoba 工作。餐廳約有 50 個座位，每星期只營業五個餐段，必須預訂。主廚以「carte blanche」菜單呈現魁北克風土，擅長以醬汁、沙巴翁及乳化醬提升食材，例如以精準手法處理、配婆羅門參蓉的帶子。