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Kebec Club Privé - 餐廳介紹
餐廳介紹
Kebec Club Privé 由一對在 Laurie Raphaël 結識的年輕夫婦 Cassandre 與 Pierre-Olivier 主理,把一間工業風的舊髮型屋改建成獨特的「共桌」餐廳:每晚只在固定時間接待 10 位客人,圍坐一張大枱用餐。菜式嚴格採用魁北克食材,以簡約細緻的手法突出本味,例如煙燻油醃鱈魚、鯡魚骨汁煮帶子,建議選配包括魁北克葡萄酒及蘋果酒的配酒。
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