Canoe

Canoe 位於加拿大安大略省多倫多 Wellington 街西 66 號 TD 銀行大樓的 54 樓，是一間享譽盛名的頂級景觀餐廳。該餐廳由加拿大知名餐飲集團 Oliver & Bonacini 於 1995 年創立，僅此一家，以其能俯瞰多倫多天際線與安大略湖的壯麗全景而聞名。Canoe 的料理哲學專注於創新的現代加拿大菜系，旨在向加拿大豐富而純粹 land 土地致敬。廚藝團隊精心設計隨季節更換的單點菜式與多道菜品嚐菜單（Tasting Menu），嚴選來自全國各地的頂級在地食材，如大西洋螃蟹、卑詩省比目魚、兔肉鞍以及搭配焦香牛油的招牌布里歐麵包。開業數十年來，Canoe 在加拿大餐飲界締造了傳奇地位，不僅長年穩居「加拿大 100 家最佳餐廳」前列，亦榮獲多倫多米其林指南的入選推薦。