Antylia

Antylia 位於多倫多 1059 Bloor Street West，是一間主打墨西哥及拉丁美洲菜式的餐廳，由主廚兼東主 Aldo Camarena 與 Ashley McKay 主理。餐廳堅持自家製作玉米麵團，以從墨西哥普埃布拉進口的火山石磨，將傳家玉米經石灰水處理後研磨，再製成各式玉米餅。代表菜式包括以鴨肉、果醬及鵝肝入饌的玉米厚餅，以及阿根廷蝦青醬酸橘汁醃蝦。餐廳於 2026 年獲選為米芝蓮指南多倫多及周邊地區的必比登推介。