The Cottage Cheese

The Cottage Cheese 位於加拿大安大略省多倫多歷史悠久的肯辛頓市場（Kensington Market）街區的 64 Oxford Street，是一間主打現代風味的印度餐廳。該獨立餐廳創立於 2022 年，致力於打造創新的「都市印度（Urban Indian）」餐飲體驗，在尊重傳統風味的同時融入全球料理的元素。在主廚 Vikash Chhetri 的帶領下，廚藝團隊將豐富的印度傳統文化與來自當地市場的時令新鮮食材相結合。店內菜單包含多款具備地區代表性的創意菜式，如招牌天頭哩（Tandoori）炭烤拼盤、創意咖哩以及呼應餐廳店名的特色印度芝士（Paneer）料理。憑藉溫馨的用餐氛圍與層次豐富的調味，The Cottage Cheese 在多倫多多元的飲食界中備受好評，並榮獲多倫多米其林指南的入選推薦。