Mogouyan Hand Pulled Noodle (Yonge St)

토론토 760 Yonge St에 위치한 'Mogouyan Hand Pulled Noodle(磨沟沿老字号兰州牛肉面)'은 전통 란주 스타일의 요리를 선보이는 중식 수타면 전문점입니다. 중국 란주시에서 시작되어 40년 이상의 역사를 가진 유명 브랜드로, 2019년 6월 토론토에 첫 해외 매장을 오픈한 이후 캐나다 전역에서 체인점으로 성장하고 있습니다. 매장 전면의 오픈 키친을 통해 요리사가 주문 즉시 면을 늘리고 뽑아내는 모습을 직접 볼 수 있는 것이 특징입니다. 대표 메뉴로는 오랜 시간 푹 고아낸 육수에 얇게 썬 소고기를 올린 '클래식 소고기 탕면'이 있으며, 홍샤오 우육면, 탄탄면, 볶음면 등도 인기가 많습니다. 식객은 취향에 따라 아주 가는 면부터 넓적한 평면까지 다양한 굵기와 모양의 수타면을 선택해 즐길 수 있습니다.