Mr. Fish Chinese Restaurant (Downtown)

어소이 산채어(Mr. Fish Chinese Restaurant Downtown)는 캐나다 온타리오주 토론토 차이나타운(333 Spadina Ave.)에 위치한 사천 요리 전문 중식당입니다. 광역 토론토 지역 내에서 지점을 운영 중인 로컬 브랜드로, 대표 시그니처 메뉴인 ‘산채어(갓김치와 생선 백숙 요리)’로 잘 알려져 있습니다. 비법 레시피로 우려낸 신선하고 새콤하면서도 매콤한 국물이 특징이며, 정통 노단산채 탕이나 호박을 베이스로 한 골든 펌킨 탕 등 다양한 육수 선택지를 제공합니다. 가시를 제거한 메기(바사) 필레 또는 제철 활어를 사용해 깊은 풍미를 자랑하며, 사천식 생선구이, 다양한 웍 볶음 요리, 루웨이(중국식 장조림) 등 다채로운 사천식 요리를 함께 선보이고 있습니다.