Le Virunga

非洲與葡萄牙裔主廚 Maria-José de Frias 以祖國剛果民主共和國的維龍加國家公園命名的餐廳。魁北克食材遇上撒哈拉以南非洲香料與食材，例如山藥、大蕉、黃薑與木薯，招牌 msukumo wa kisiwa 以低溫慢煮牛肩並以咖喱黃薑汁上光；主廚女兒 Zoya 負責款待，酒單只選南非葡萄酒。餐廳入選 2026 年米芝蓮魁北克指南。