Hitotoki Bakery Markham

Hitotoki Bakery 於 2024 年 1 月在加拿大多倫多開業。這間日式烘焙坊巧妙地融合了法國與日本的烘焙傳統，其產品以精緻的工藝和細膩的口感而聞名。品牌以「hitotoki」（意指特別而溫馨的時刻）為名，旨在透過手工製作的撻、鬆軟的生吐司和精緻的甜點，為顧客帶來日本的風味。店鋪主打多種特色產品，包括層次豐富的牛角酥撻系列，內餡有水果卡士達和栗子泥等口味。招牌菜式有蒙布朗撻、焦糖布甸杏仁撻以及口感蓬鬆的生吐司（Nama Shokupan）。Hitotoki Bakery 憑藉其對日本烘焙文化的獨到詮釋，迅速在當地累積人氣。