Cho Kwok Lat

‘초 콕 랏(Cho Kwok Lat)’은 캐나다 온타리오주 마컴의 메인 스트리트 노스(31 Main Street Markham N)에 위치한 고급 모던 프렌치 페이스트리 및 초콜릿 부티크입니다. 2017년 월드 초콜릿 마스터스(World Chocolate Masters) 캐나다 대표로 명성을 얻은 셰프 크리스 콕(Chris Kwok)이 설립하여 운영하고 있습니다. 이곳은 지속 가능성을 핵심 가치로 삼아, 인공 첨가물 없이 100% 천연 고품질 식재료만을 사용하여 장인 정신이 담긴 디저트를 만듭니다. 매장의 주력 메뉴는 정교한 수제 초콜릿, 아름다운 비주얼의 프랑스식 무스 케이크(Entremets), 그리고 최고급 비에누아즈리(Viennoiserie)입니다. 대표 메뉴로는 압도적인 크기와 겹겹이 살아있는 결로 유명한 크루아상, 뺑 오 쇼콜라, 그리고 카프레제 대니시 같은 독창적인 세이보리 페이스트리가 있습니다. 정통 프랑스 제과 기술과 창의적인 풍미를 결합하여 현지 디저트 마니아들 사이에서 프리미엄 명소로 자리 잡았습니다.