Canela Vegan Bakery & Cafe

Canela Vegan Bakery & Cafe 是加拿大亞伯達省卡加利首家全純素的烘焙坊兼咖啡廳，坐落於歷史悠久的英格爾活（Inglewood）社區。該品牌由 Veronica Amaya 於 2018 年創立，最初起源於當地農夫市集的手工純素肉桂捲攤位，因廣受歡迎而轉型並在 9 Avenue SE 開設了專屬的實體店面。餐廳致力於推廣對健康更友善的植物系烘焙食品，主打使用有機原料並與加拿大在地供應商合作。店內的主打招牌菜式為純素手工糕點，包括配上純素起司糖霜的招牌肉桂捲、開心果牛角麵包、客製化全植物蛋糕、自製植物奶起司以及多款精緻咖啡飲品。