The Bro'Kin Yolk

The Bro'Kin Yolk 是一家發源於加拿大亞伯達省卡加利的精品餐飲連鎖品牌，由 Gil Carlos 和 Jeff Carlos 兩兄弟所創立。該集團以「從農場到餐桌」為核心品牌定位，致力與當地供應商緊密合作，為顧客提供高品質且食材新鮮的優質餐飲體驗。集團主打精緻的歐美與美式早餐及早午餐料理，旗下的招牌菜式包括多款手工班尼迪克蛋（Eggs Benedict）、風味獨特的 Loco Moco 飯，以及廣受歡迎的招牌炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）。從卡加利起步至今，該品牌已成功發展為區域性連鎖集團，於亞伯達省境內的卡加利、艾德蒙頓（Edmonton）及坎莫爾（Canmore）等主要城市均設有多家分店。