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Takja - 소개
소개
Takja는 토론토 962 College Street에 있는 고급 한국식 바비큐 레스토랑으로 2024년 4월 문을 열었습니다. Oroshi Fish Co.의 셰프 Edward Bang과 Jeff Kang이 Jason Ching과 함께 창업했습니다. 모든 부스에 그릴이 있지만 매장 안은 연기가 없으며, 유리로 된 숙성고에 고기를 진열합니다. 대표 코스인 '한상'은 차가운 해산물, 캐비아를 올린 해물파전, 정성 들인 반찬, 품질 좋은 고기로 구성되며 일부 고기는 온타리오산이거나 매장에서 드라이에이징합니다. 2026년 미쉐린 가이드 토론토 & 리전에 선정되었습니다.
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