Gyopo Makgeolli Brewery

캐나다 토론토에 위치한 'Gyopo Makgeolli Brewery(교포)'는 2026년에 새롭게 문을 연 모던 한국식 크래프트 브루펍 겸 레스토랑입니다. 토론토에서 활동하는 한인 외식업 팀이 설립한 이곳은 해외 한인을 뜻하는 '교포'를 이름으로 내세워 정통 한국 길거리 음식과 안주 문화를 선보입니다. 매장 내에서 한국 전통 막걸리를 직접 양조하여 제공하는 것이 특징이며, 요리는 간장, 된장, 고추장 등 한국의 전통 발효 장을 핵심으로 삼고 있습니다. 대표 메뉴로는 특제 간장으로 재운 LA 갈비, 도토리 국수, 그리고 신선한 굴 파전 등이 있습니다. 전통 발효 기법과 현대적인 다이닝 감각이 조화롭게 어우러져, 토론토 한복판에서 완벽한 한국의 맛과 멋을 경험할 수 있습니다.