Nightingale

나이팅게일은 밴쿠버 시내 웨스트 헤이스팅스 스트리트 1017번지에 위치한 캐주얼 컨템포러리 레스토랑으로, 2016년 유명 셰프 데이비드 호크스워스가 이끄는 호크스워스 그룹이 오픈했습니다. 과거 대학 클럽 건물의 높은 천장을 살린 공간에서 나폴리식 화덕 피자, 제철 식재료 중심 요리, 쉐어 플레이트를 선보입니다. 살라드, 크루도, 샤르퀴트리 등 생식 요리, 계절 채소 요리, 수제 파스타, 쉐어 플레이트가 메뉴에 포함됩니다. 과나찰레, 파인애플, 하바네로 피자와 마닐라 조개 스파게티가 시그니처 메뉴입니다. 미쉐린 가이드 추천 레스토랑이자 캐나다 최고의 팜투테이블 레스토랑으로 선정되었습니다. 밴쿠버 다운타운 버라드 스트리트에서 단체 식사, 데이트, 퇴근 후 모임에 적합합니다.