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Gary's - 소개
소개
밴쿠버 웨스트 12번가에 있는 레스토랑으로 2023년 10월 문을 열었다. 프랑스 시골 요리에서 출발한 소박하고 단단한 요리를 내며 사프란 루유를 곁들인 아스파라거스, 파슬리 소스를 더한 돼지 목살 등이 대표적이다. 해산물도 강점이라 시고쿠 굴과 다양한 송어 요리가 자주 언급된다. 가격이 부담스럽지 않고 서비스에 대한 평가도 좋다. 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정되었고 2024년 서비스 부문 상도 받았다.
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