Enigma Yorkville

토론토 요크빌 지역 세인트토머스 스트리트에 있는 파인다이닝으로 셰프 Quinton Bennett이 이끈다. 그는 남아프리카와 런던, 코펜하겐을 거쳤고 미쉐린 스타 레스토랑 Northcote와 코펜하겐의 Noma에서 경력을 쌓았다. 메뉴는 내용을 미리 알리지 않는 테이스팅 코스뿐이며 손님은 6코스, 8코스, 10코스 가운데 품수만 고른다. 현대 유럽식 위에 세계 각지의 맛과 지역 제철 재료를 얹는다. 살구버섯을 곁들인 대서양 넙치, 골수를 더한 호주산 와규가 대표적이고 라즈베리와 유자, 퍼프 페이스트리로 만든 디저트도 자주 회자된다. 여러 해 연속 미쉐린 원 스타를 유지하고 있다.