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Chang'An - 소개
소개
밴쿠버 폴스 크리크 수변, 그랜빌 다리 아래에 있는 중식당으로 베이징의 외식 브랜드가 들여왔으며 산시 요리를 전문으로 한다. 간판인 베이징덕은 전화로 미리 예약해야 하며 럼을 플람베한 연출과 함께 테이블로 나와 바삭한 껍질과 살을 발라낸 뒤 남은 부위는 탕이나 후추 향의 볶음으로 다시 나온다. 양고기와 해산물 요리, 쫄깃한 수타 비앙비앙면도 갖췄다. 물가 전망을 품은 현대적인 공간이다. 미쉐린 가이드 셀렉티드에 등재되어 있다.
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