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Carlino - 소개
소개
밴쿠버 도심 롭슨 스트리트 인근 알버니 스트리트의 호텔 3층에 있는 이탈리안 레스토랑 겸 라운지다. 이탈리아 북동부 프리울리를 중심으로 인접한 트렌티노알토아디제와 베네토의 요리, 그리고 이 지역에 남은 슬라브와 게르만의 영향을 담아낸다. 파스타는 매일 매장에서 직접 만들며 비트 퓌레를 채우고 양귀비씨 버터를 두른 반달 모양의 차르손스 같은 향토 파스타도 낸다. 메뉴는 계절을 따르고 재료는 지역 공급자에게서 받는다. 미쉐린 가이드 셀렉티드에 올라 있다.
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