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Antylia - 소개
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소개
Antylia는 토론토 1059 Bloor Street West에 있는 멕시코·라틴아메리카 요리 레스토랑으로, 셰프 겸 오너 Aldo Camarena와 Ashley McKay가 운영합니다. 토종 옥수수를 닉스타말화한 뒤 멕시코 푸에블라에서 들여온 화산석 맷돌로 갈아 마사를 직접 만듭니다. 대표 메뉴로는 잼과 푸아그라를 올린 옥수수 오리 고르디타, 아르헨티나 새우 아구아칠레 베르데가 있습니다. 2026년 미쉐린 가이드 토론토 & 리전에서 빕 구르망에 선정되었습니다.
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