Zen Japanese Restaurant

Zen日本料理はマーカム市Woodbine Avenueに位置するファインダイニングレストランで、1990年代末から業界に携わるオーナーシェフ・Seiichi Kashiwabaraが営んでいます。2024年・2025年の両年にミシュランスターを獲得し、大トロント地区を代表する日本料理の名店として知られています。メニューの中心は厳選された旬の食材を使用したおまかせコースで、魚介類は週に複数回日本から直送されます。看板料理は飛騨牛のすき焼き（A5等級の和牛使用）と精巧に作られた寿司・刺身です。記念日や特別な会食、本格的なファインダイニング体験に最適で、マーカムのWoodbineおよびHwy 7エリアに位置しています。