Tak Fu Dim Sum Emperor

Tak Fu Dim Sum Emperor（徳福点心皇）は、カナダ・オンタリオ州スカボローにある伝統的な香港スタイルの飲茶・点心専門店です。香港の有名飲食グループ「マキシムズ（美心集団）」出身の点心師が厨房を統括しており、昔ながらの製法にこだわった本場の香港の味を再現しています。一般的な大宴会場スタイルのレストランとは異なり、地域に根ざしたレトロでアットホームな茶館の雰囲気が特徴です。看板メニューの「徳福エビ蒸し餃子（ハーガオ）」や「流砂包（エッグカスタードまん）」、チャーシューまん、タロ芋の揚げ団子のほか、強い強火で炒められ「鑊気（ウォックヘイ）」が効いた本格的な牛河（牛肉炒めライスヌードル）などの炒め物も人気です。