One01 Bistro 101

カナダのエドモントンに位置する「One01 Bistro 101（101港式鐵板西餐廳）」は、本格的な香港風西洋料理を提供するレストランです。香港の伝統的な「醤油ウェスタン」の食文化をアルバータ州にもたらし、本場の味を提供しています。看板メニューは香港風の鉄板焼きセットで、熱々の鉄板に盛り付けられた各種肉料理に黒胡椒ソースやガーリックソースをかけた一品が顧客に親しまれています。さらに、香港風の焼きご飯（ドリア）やスパゲッティ、香港式ミルクティーなど、伝統的な茶餐廳（香港式カフェ）の定番メニューも揃っています。安定した美味しさで、地元の華人コミュニティやアジア料理好きの人々が香港の味を楽しむ場となっています。