Moltaqa

バンクーバー屈指の人気エリアにあり、モロッコのもてなしが光る店です。小さな空間が点在し、満席でも親密な雰囲気。砂糖とシナモンをまぶした甘じょっぱい鶏肉のパスティラ、トマトとピーマンのサラダ、クルミを詰めた茄子、スプリットピーのスープ、レンズ豆とひよこ豆のハリラが並ぶベジタリアンプレートを楽しみ、最後はサクサクのバクラヴァを。2025年版ミシュランガイド・バンクーバーに掲載されています。